LA PROPINA NO ESTA INCLUIDA EN EL SERVICIO.

ENTRADAS

GYOZAS DE CERDO Y NIRA - $ 29.000,00

Bañadas en salsa de mango y Tajín, sésamo y ciboulette.

DUO DE EMPANADAS - $ 22.000,00

Ossobuco braseado al malbec y calabaza, parmesano y verdeo.

LANGOSTINOS BESTIALES - $ 38.000,00

En tempura de cerveza roja con salsa nikkei y salsa de maracuyá.

CEVICHE CLASICO - $ 29.400,00

Pesca blanca, leche de tigre, boniato glaseado, maíz cancha y plátano frito.

TEQUEÑOS VEGGIE - $ 18.600,00

De mozzarella de almendras con salsa vuelve a la vida y chalaquita peruana.

ENSALADAS

POKE SALMÓN - $ 39.000,00

Arroz, salmón grillado, palta, remolacha, tomate cherry, queso crema, huevo mollet, sésamo y salsa Nikkei.

PRINCIPALES

CHAUFA DE GIRGOLAS VEGGIE - $ 38.000,00

Base de quinoa, brotes de soja, huevo y gírgolas marinadas en salsa anticuchera.

MILANESAS DE LOMO Y TAGLIOLINI - $ 44.000,00

Dos medallones de lomo con sabroso marinado y doble rebozado crocante, acompañado de tagliolini al huevo artesanal con salsa a elección.

POLLO ANTICUCHERO - $ 38.000,00

Marinado en salsa anticuchera, con papines fritos al romero y chalaquita peruana.

OJO DE BIFE BRASEADO - $ 51.000,00

De ternera, cocido durante 4 horas, servido en su fondo de cocción y acompañado de boniato caramelizado.

TRUCHON PATAGONICO TRUFADO - $ 47.000,00

Marinado en aceite de romero y limón sutil, con milhojas de papa trufado y crema de trufas.

PASTAS (No incluye salsa)

RAVIOLONES DE CARNE BRASEADA Y PROVOLETA - $ 27.000,00

Envueltos en masa artesanal, con relleno tierno y sabroso de carne al malbec y provoleta.

ANOLINIS DE QUESO Y NUECES TOSTADAS - $ 27.000,00

Combinación equilibrada con quesos mozzarella, provolone, ricota y azul con sutil crocante de nueces tostadas en masa de espinacas frescas.

SALSAS (No incluye pasta)

FILETO CLÁSICO - $ 14.000,00

Tomates frescos, cebolla, ajo, aceite de oliva, pimienta, sal y orégano.

MANTECA DE BERENJENA AHUMADA - $ 14.000,00

Manteca aromatizada con corteza de berenjena asada, de sabor intenso y ahumado,

CREMA BESTIAL - $ 14.000,00

Crema de leche, panceta salteada, tomillo y sal.

SUSHI ROLLS BESTIALES

PARMA BESTIAL - $ 41.700,00

Arroz, langostino furai, palta, callo de vieira gratinado con manteca parma, chalaquita Nikkei y ciboulette.

TROPICAL ROLL - $ 40.900,00

Arroz, salmón y queso crema, cubierto de frutilla laminada, salsa de maracuyá e hilos de masa filo crocante.

PASSION ROLL - $ 40.900,00

Salmón, queso crema y verdeo envuelto en tamago, salsa thai e hilos de batata frita.

BESTIAL HOT ROLL - $ 41.700,00

Arroz, sálmon y queso crema, rebozado en panko con topping de guacamole y salsa tare.

DOS SALMONES - $ 41.700,00

Arroz, palta y tartar de salmón spicy, cubierto de tataki de salmón, salsa Nikkei y verdeo.

VEGAN ROLL - $ 40.900,00

Arroz, portobellos en tempura y queso tofu, cubierto con palta, mayo spicy y ciboulette.

NIGIRI TRUFFLE - $ 37.500,00

Bocado de arroz, salmón flambeado con aceite de trufas y ralladura de lima con escamas de sal marina. (5U)

SUSHI TABLAS

SELECCIÓN OMAKASE SALMON 15 PIEZAS - $ 62.000,00

Variedad de rolls con salmón seleccionados por nuestro Itamae.

SELECCIÓN OMAKASE PREMIUM 15 PIEZAS - $ 68.500,00

Variedad de rolls con salmón, pesca del día y mariscos seleccionados por nuestro Itamae.

SELECCIÓN OMAKASE DE NIGIRIS 8 PIEZAS - $ 49.000,00

Cuatro variedades de nigiris seleccionadas por el Itamae.

POSTRES

DUBAI BESTIAL - $ 25.000,00

Lingote de mousse de Pistacho bañado en chocolate, crema chantilly de Pistacho salado y cobertura de masa Kadaif frita.

SEMICHOCO - $ 17.900,00

Mousse de chocolate negro con corazón de frutos rojos, bañado en chocolate semiamargo y terminado en praliné de almendras. Decorado con crema chantilly, frutillas frescas y arándanos.

TROPICAL PASSION - $ 17.900,00

Mousse de mango, jalea de maracuyá, frutas frescas y chocolate blanco.

CUBIERTO $5000 POR PERSONA